内容・見どころ
普段はなかなか入れない、味噌蔵、醤油蔵の見学！！醤油・味噌のスペシャリストが工場内を回りながら、醤油や味噌、甘酒や塩麹がどのようにして作るられるのか丁寧にご説明させて頂きます！！
対象年齢：全年齢
会社情報
「見て、香って、味わう発酵の蔵」
味噌、醤油、麹の製造
山梨県産や国産の大豆・小麦を使って、味噌や醤油を作っています。
昔ながらの製法を大切にしながら、ゆっくり時間をかけて発酵・熟成させています。
蔵の中には、発酵ならではの香りや大きな樽があり、本物の味づくりを感じることができます。
こんな会社です
創業昭和5年の小さな蔵元です。
蔵の中には発酵の香りが広がり、大きな木桶や樽が並んでいます。
普段は見ることのできない味噌・醤油づくりの現場を、五感で楽しめるのが井筒屋醤油の魅力です。
場所